Ich habe hier zwei Varianten für die Zubereitung von Chicoree-Salat
Frischen Chicoree-Salat hab ich bisher immer so hergestellt:
Chicoree-Salat 1
Chicoreeblätter waschen, zerrupfen
Zitronensaft
Zucker
Etwas Salz
Rosinen können auch rein
Eine Weile einziehen lassen und kühl stellen,
dann servieren…. Lecker .. schmeckt richtig frisch !