Es gibt sie wieder .... und sehr gut für das Frühjahr finde ich ...
die Kiwi - die Frucht mit dem vielen Vitamin C und noch viel mehr:
ZitatAlles anzeigenKiwi – Kalorien, Vitamine, Nährstoffe
Bereits mit einer großen Kiwi kann der Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C gedeckt werden: 80 bis 120 mg des Vitamins stecken in 100 Gramm Kiwi.
Hinzu kommen:
- E- und B-Vitamine
- die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium und Eisen
- wertvolle Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren im Fruchtfleisch
- Antioxidantien in der Schale
Eine Kiwi liefert nur etwa 43 Kilokalorien.
In dieser Obstsorte ist außerdem das Enzym Actinidin enthalten, das zur Spaltung von Eiweiß führt. Kiwis sollten daher nicht in rohem Zustand mit Milchprodukten vermischt werden, da diese sonst einen bitteren Geschmack annehmen.