Mehl ist nicht gleich Mehl ... hier eine kleine Warenkunde:
Zitat
Ist Dinkelmehl immer besser als die Weizensorte? Was verbirgt sich in den Typen 405, 550 und 1050?FOCUS Online erklärt die Unterschiede der Mehle, wofür die Typen stehen und welches Mehl für wen geeignet ist.
