Eier sind ja sooooooooo gesund

Bei Eiern streiten sich auch die Wissenschaftler - gesund oder nicht? #Eier

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Ein Blick auf die Statistik zeigt, dass jeder von uns im Jahr knapp 238 Eier isst (Stand: 2021). Und das nicht ohne Grund: das runde Nahrungsmittel enthält Vitamin B12, welches nur in tierischen Produkten vorkommt und zuständig für Blutbildung, Zellteilung und unsere Nervenfunktionen ist.

Wie gesund sind Eier?

Noch ein Aspekt:

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Eier gelten als Treiber für den Cholesterinspiegel. Eine Vorstellung, die sich als falsch erwiesen hat, sagt Ernährungswissenschaftler Matthias Riedl. Er erklärt den gesunden Effekt der Eier.

Der Cholesterin-Mythos der Eier

Das sagt die AOK

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Fast 20 Milliarden Eier essen die Menschen in Deutschland jedes Jahr. Noch sind sich Forscher nicht einig, wie sich das auf ihre Gesundheit auswirkt. Wie viele Eier am Tag gelten überhaupt als gesund?

Wie viele Eier in der Woche sind gesund?

Und sie schützen gegen Demenz:

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Ernährung für den Kopf: Neue Studien haben die Auswirkungen von Hühnereiern auf das Gehirn untersucht

– mit überraschenden Ergebnissen.

Eier gegen Demenz?

Ernährung für den Kopf: Neue Studien haben die Auswirkungen von Hühnereiern auf das Gehirn untersucht – mit überraschenden Ergebnissen.

www.nationalgeographic.de

Hier gibt es eine Menge Rezepte

Eiergerichte: einfach & raffiniert

Eiergerichte schmecken immer! Freuen Sie sich auf Senfeier, Omelette, Pfannkuchen, Low Carb Eiergerichte, schnelle und raffinierte Eierspeisen.

www.essen-und-trinken.de

Wir essen auch gerne ein Frühstücksei - und ich mag Spiegelei und Rührei,

es gibt ja viele Varianten, die man mit Eiern zaubern kann. Ich habe grundsätzlich welche zu Hause.