Laut Meldung will Edeka das #Brot zukünftig mit Posidonia würzen ,
ob es dadurch teurer wird?
Zitat
Es enthalte "nur 8 Prozent Natrium im Gegensatz zu Kristallsalz, das 40 Prozent Natrium enthält". Demnach wird das flüssige Salz in Spanien aus der Posidonia-Pflanze (Neptungras) gewonnen, die auf dem Meeresgrund wächst.
Wunderzutat aus dem Mittelmeer: Edeka will Salzgehalt in Brot und Kuchen drastisch senken
Weil zu viel Salz ungesund ist, wenden die Bäckereien von Edeka Nord nun ein neues Rezept an, um das Salz zu reduzieren. Die neue Zutat Posidonia kommt aus…
www.t-online.de
