Marillenknödel

Ich weiß nur, dass meine Chefin die öfter macht

Wir im hohen Norden bis jetzt noch nicht, kenne auch niemanden, der sie schon gemacht hat.

Liest sich aber Lecker.

Die gibt es jedes Jahr bei uns - mit Marillen aus dem Garten. Und mit diesem Topfenteig. Manche machen sie auch mit Erdäpfelteig.

die schauen lecker aus. Hab ich zwar schon davon gehört aber noch nie probiert oder gar gemacht.

Die gehen aber auch wunderbar mit Zwetschken!

Ich mach da lieber Erdbeer - Knödel
https://www.gutekueche.at/erdbeerknoedel-rezept-13521

Oh lecker

gefüllte knödel

und dann würde ich mir

noch welche mit apfel mache,

könnte ich mich reinsetzen

was ist denn hier in norddeutschland ---Topfen---

Quark

Zitat von NetCat

Quark

das soll doch aber trocken sein,lese ja das man den abtropfen lassen soll,

gibt es sowas nicht fertig

muß ich mal drauf achten

Topfen ist ein extrem trockener Quark . Man kann schon einen normalen Quark nehmen. Aber den musst du dann in ein Sieb geben, mit irgendwas noch beschweren und über nacht am besten im Kühlschrank dann sozusagen abtropfen lassen. Viel zu aufwendig, finde ich.

Zitat von Claudia

Topfen ist ein extrem trockener Quark . Man kann schon einen normalen Quark nehmen. Aber den musst du dann in ein Sieb geben, mit irgendwas noch beschweren und über nacht am besten im Kühlschrank dann sozusagen abtropfen lassen. Viel zu aufwendig, finde ich.

aber wenn man die lekeren knödel sieht ist es

wohl die sache wert und ich esse sowas gerne,

oder gibt es eine alternative

kenne es nur als kartoffelknöder,so art stampfkartoffel

zu einem teig gemacht,da bekommt man schon fertigen teig

aber der schmeckt nicht so,

nur das ist eine heiden arbeit,kochen ist dann das selbe

mir läuft das wasser im mund zusammen

den Topfen bekommst du auch im Laden . Ich meinte mit "viel zu aufwendig" aus einen Quark einen Topfen selber herzustellen, weil es ihn eben im Laden gibt. Sorry, dass ich mich da so missverständlich ausgedrückt habe

Zitat von Claudia

den Topfen bekommst du auch im Laden . Ich meinte mit "viel zu aufwendig" aus einen Quark einen Topfen selber herzustellen, weil es ihn eben im Laden gibt. Sorry, dass ich mich da so missverständlich ausgedrückt habe

alles gut hätte sowieso erstmal geschaut,

aber nennt man den bei uns auch topfen

ja . Muss drauf stehen Den bekommst du auch, wo der normale Quark steht.

Hier mal ein paar Bilder wie die Verpackung ausschauen könnte:

topfen edeka - Google Suche

Die sehen sehr lecker aus Calanthe_Rosea